Fondata nel 1905, Fabbri opera principalmente nei settori dei prodotti per gelateria, pasticceria, horeca e largo consumo. L’azienda, oggi presente nei mercati di oltre 110 paesi, ha un immagine fortemente legata ai suoi prodotti più iconici: gli sciroppi di frutta e le amarene, vendute nel caratteristico vaso di ceramica decorata a Faenza.
Fabbri intende debuttare nel settore delle bevande alternative al latte vaccino, con due referenze destinate agli scaffali GDO: latte di mandorla e cocco. I prodotti si differenziano per un gusto particolarmente gradevole e per l’attenzione alle esigenze del potenziale target (persone che per ragioni di dieta, intolleranza o religione evitano determinati alimenti) con l’aggiunta di sali minerali e vitamine specifiche.